Medan (Pewarta.co)-Ketua TP PKK Kota Medan Ny. Airin Rico Waas berpesan agar seluruh jajaran Perangkat Daerah dan pihak yang terlibat tidak hanya fokus pada teknis perlombaan, tetapi memastikan lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) Tahun 2026 membawa dampak nyata serta manfaat langsung bagi masyarakat Kota Medan.
Pesan tersebut disampaikan Airin Rico Waas saat memimpin Rapat Koordinasi Pembagian Tugas Pelaksanaan Lomba Cipta Menu B2SA Tingkat Kota Medan di Balai Kota Medan, Kamis (29/10/2026).
Kegiatan tahunan yang diusung dengan tema “Inovasi Kuliner Lokal Kota Medan, Ayo Makan Ikan untuk Medan Berkelanjutan” ini dijadwalkan berlangsung pada Rabu (4/11/2026) di Gedung Warenhuis, jalan Ahmad Yani VII.
Airin Rico Waas menekankan bahwa suksesnya acara diukur dari seberapa jauh pesan ketahanan pangan dan budaya hidup sehat sampai ke lapisan masyarakat.
“Melalui konsep ajang kemitraan dan promosi yang terbuka, kegiatan ini diharapkan tidak hanya menjadi sekadar perlombaan rutin, melainkan wadah edukasi bagi warga. Kita ingin mendorong kesadaran masyarakat untuk gemar makan ikan dan memanfaatkan sumber pangan lokal secara bijak,” ujar Airin Rico Waas.
Selain ragam kreasi olahan ikan, Airin Rico Waas juga menyoroti dampak lingkungan dari konsumsi harian. Istri dari Wali Kota Medan Rico Waas itu mengajak masyarakat untuk peduli pada pengolahan sisa makanan melalui budi daya ulat maggot.
“Maggot dapat dibudidayakan dari sisa makanan rumah tangga dan diolah menjadi pakan ternak. Jika masyarakat terbiasa mengelola sampah organik ini, kita tidak hanya menjaga kebersihan kota, tetapi juga menciptakan nilai ekonomi baru yang berkelanjutan,” tambahnya.
Guna memastikan dampak ekonomi yang lebih luas, gelaran ini juga dirangkaikan dengan bazar UMKM serta pameran edukatif. Pengunjung dapat belajar dan melihat langsung berbagai program, seperti stand Pemenang Hatinya PKK, produk UP2K, Aksata Pangan, microgreen, tanaman hias, hingga Jamur Hartopo dan Jamur Niswa.
Rapat ini turut dihadiri Pj Ketua DWP Kota Medan Ny. Fahriatun Nisa Erfin Fachrurrazi, Asisten Perekonomian dan Pembangunan Citra Effendi Capah, serta pimpinan perangkat daerah terkait.(Ril)
